Pemanasan Pada Madu

TUGAS I

Apa tujuan pemanasan pada madu?

Jawab :

Madu dipanaskan untuk mematikan enzim yang ada di dalam madu dan bukan bakteri karena madu sendiri bersifat anti bakteri, enzim dimatikan sehingga tidak ada gas dan buih yang keluar dari madu. Enszim pada madu berperan serta dalam proses keluarnya gas dan buih pada madu. Jika enzim pada madu dimatikan, maka madu tidak akan mengeluarkan gas dan buih. Jika madu berada pada presentase kadar air yang tepat maka akan terus menerus menghasilkan gas dan buih. Madu yang dibiarkan dalam botol yang diberi tutup, ia harus sering dibuka jika tidak maka madu tersebut dapat keluar bersama dengan gas pada saat dibuka. Gas akan menekan botol hingga botol tersebu dapat meledak.

Ezim pada madu ini bekerja semakin cepat jika :

1. Madu berada pada suhu 29^o C atau lebih
2. Madu memiliki kadar air diatas 22 %
3. Banyak goncangan sewaktu pendistribusian madu

Enzim pada madu tidak bekerja menghasilkan gas dan buih jika madu memiliki kadar air 17% kebawah tetapi rata-rata mdu Indonesia memiliki kadar air 21%-28% sehingga semua madu Indonesia mengeluarkan gas dan buih. Banyaknya gas dan buih yang dihasilkan tergantung dari banyaknya kandungan air pada madu tersebut.

Madu dipanaskan dengan tujuan mematikan enzim dalam madu. Jika enzim mati, tidak ada gas, tidak ada lagi buih yang terus menerus keluar dan madu dapat disimpan serta dibawa kemanapun tanpa beresiko meledak atau meletup.

 

TUGAS 2

Kenapa madu mengalami fermentasi dan bagaimana proses fermentasi sehingga bila dikocok akan mengeluarkan gas?

Jawab :

Madu dengan kadar air tinggi akan mengalami fermentasi menjadi alkohol dan gas CO₂ yang menyebabkan madu bersifat asam dan naiknya tekanan dalam botol, yang ditandai dengan bunyi desis bila tutup botol dibuka. Madu yang meledak karena terjadi fermentasi yang disebabkan oleh masih tingginya kadar air pada madu tersebut, biasanya terjadi pada madu-madu muda.

Madu bisa rusak secara alami (tanpa perlakuan manusia) jika madu tersebut telah fermentasi / bergas. Fermentasi adalah proses perubahan gula sederhana pada madu (fruktosa dan glukosa madu) menjadi ETANOL (alkohol) dan karbondioksida, kemudian alcohol mengalami reaksi lagi dan berubah menjadi asam asetat. Peningkatan asam dalam madu juga terjadi akibat aktivitas enzim glukosa oksidase yang akan meningkatkan kandungan asam glukonat yang diubah dari glukosa. Fermentasi hanya bisa terjadi jika khamir / yeasts / ragi yang ada dalam madu mendapatkan media madu dengan kadar air tinggi (23 – 30%). Semakin rendah kadar airnya, maka peluang fermentasi pada madu semakin kecil dan lambat. Madu yang aman dari fermentasi biasanya kadar air 16% – 21%, atau idealnya kadar 16 – 20%. Madu yang telah fermentasi (jika tutup botol dibuka timbul suara berdesis disertai busa yang banyak bahkan bisa meletus),tidak layak dikonsumsi apalagi untuk dijual pada konsumen.

Madu bisa berfermentasi jika ditutup dalam tempat yang tertutup rapat tempatnya bisa pecah jika gas hasil fermentasi tidak dibuang. Supaya tidak pecah pada tutup botol harus diberi lobang kecil untuk pembuangan gas. Untuk madu yang dipasarkan, madu di panasi dulu dalam oven sekitar suhu panas 70C, madu dipanasi selama beberapa jam supaya fermentasi berhenti, biasanya pemanasan madu dengan suhu panas 70C dilakukan dua kali. Tapi rasa dan aroma khas madu menjadi hilang dan rasanya juga berubah.

Inseminasi Buatan pada Sapi

1. Inseminasi Buatan Pada Sapi

Perkawinan buatan sering dikenal dengan Inseminasi Buatan (IB) atau Artificial Insemination (AI) yaitu dengan memasukkan sperma kedalam saluran reproduksi betina dengan menggunakan peralatan khusus (Blakely dan Bade, 1988).

Inseminasi buatan berkembang dikarenakan banyaknya produsen dan pedagang daging komersial yang ingin memanfaatkan inseminasi buatan pada populasi sapi, agar sapi meningkat mutu genetik dan daging yang dihasilkan meningkat kualitasnya, Inseminasi buatan membutuhkan perhatian terhadap manajemen reproduksi sapi. Keberhasilan dari program ini adalah manajemen pekandangan dan reproduksinya, seperti pakan, kandang, peralatan kandang dan IB, seleksi dan kesehatan. Beberapa hal yang dapat menunjang kegiatan IB adalah :

 

–          Service per conception

Service per conception adalah sebuah ukuran kesuburan induk sapi yang dikawinkan dan berhasil menjadi bunting. Service per conception dapat dihitung dengan membagi jumlah total perkawinan pada sekelompok ternak dengan jumlah induk yang bunting. Menurut Toelihere (1985) bahwa nilai S/C yang normal berkisar antara 1,6 sampai 2,0. Makin rendah nilai tersebut, makin tinggi kesuburan hewan – hewan betina. Sebaliknya makin tinggi nilai S/C, makin rendahlah nilai kesuburan kelompok betina tersebut. Keberhasilan service per conception dipengaruhi oleh kualitas semenyang secara langsung dipengaruhi oleh proses penanganan dan penyimpanannya. Semen sebaiknya disimpan dalam liquid nitrogen dengan temperatur -196^oC dengan container yang terbuat dari stainless steel maupun alumunium (Bearden dan Fuquay, 1992).

 

–          Pemeriksaan Kebuntingan

Sapi yang diduga tidak berahi setelah dikawinkan kemungkinan bunting. Pemeriksaan kebuntingan sapi dilakukan satu sampai satu setengah bulan setelah inseminasi terakhir. Pemeriksaan dilakukan dengan cara palpasi rektal yaitu memasukkan tangan pada bagian rektal, jika ovarium terasa asimetris atau adanya pembesaran di salah satu ovari, bisa dikatakan sapi tersebut bunting. Selain itu perabaan dapat dilakukan pada bagian fetal membran (percabangan uteri) yang terasa membesar, pemeriksaan ini dilakukan oleh dokter hewan atau veteriner yang mempunyai keahlian dalam hal reproduksi (Purba, 2008).Umur kebuntingan 1,5 bulan sangat muda dan dapat mengakibatkan pecahnya embrio yang masih sangat kecil. Jika sapi tersebut positif bunting maka diberi tanda dengan chalking green pada pangkal ekor. Sejarah perkawinan sapi yang bersangkutan termasuk tanggal melahirkan, tanggal dan jumlah IB yang dilakukan pada seekor sapi harus tercatat dengan baik sehingga dapat dipelajari terlebih dahulu. Catatan perkawinan dan reproduksi yang lengkap sangat bermanfaat untuk menentukan umur kebuntingan secara tepat dan cepat (Toelihere, 1985).

 

 

1. Semen
2. Pengenceran Semen

Lakukan pemeriksaan semen sampai diketahui :

• Volume semen (V), missal : 3 ml
•  Konsentrasi Sperma Total (KT),misal : 3 milyar sel/ml
• Motilitas semen (M), misal : 90 %

o   Tentukan  Kandungan  Sperma  Moti l  (KSM)  dalam  setiap  dosis inseminasi, misal : 100 juta sel

o   Tentukan  volume  inseminasi  (volume  semen  untuk  setiap  dosis  inseminasi, misal : 0,50 ml)

karena tidak ada dosis setengah dan pembulatan sebaiknya ke bawah, karena jika pembulatan keatas menjadi 41  dosis,  maka  kandungan  sperm atozoa  motil  per  dosis  insemin asi  menjadi kurang dari 100 juta sel)

• Perhitumgan Volume pengencer dan Semen :

= Jumlah dosis x Volume inseminasi

= 40 dosis x 0,50 ml

= 20 ml

• Perhitungan Volume Pengencer yang harus ditambahkan :

= (Volume Pengencer dan Semen) – (Volume Semen)

= 20,00 – 3,00 ml

= 17,00 ml

 

2. Pengemasan Semen (Filling and Sealing)

 

Kemasan  Straw  untuk semen beku yang selama ini banyak digunakan adalah model IMV Perancis dengan volume tiap straw  sebesar 0,25 ml. Pengemasan semen ke dalam straw dilakukan di dalam lemari es agar temperaturnya tetap pada 5°C, atau di atas meja khusus (cool top) yang suhunya diatur pada 5°C.

• Susun  straw  dalam  rak  straw.   Kemudian  sambungkan  ujung  straw yang memiliki sumbat kapas dengan selang plastik penghisap.   Ujung selang plastik yang lain disambungkan dengan pompa penghisap
• Tuangkan  semen  dari  beaker  glass  ke  dalam  cawan  plastik  khusus untuk pengisiam straw
• Hidupkan pompa penghisap
• Celupkan ujung straw yang bebas ke dalam cawan plastik yang  berisi semen cair dan biarkan cairan semen memasuki straw sampai penuh
• Tutup ujung bebas straw dengan tepung  polyvinyl alcohol  atau dijepit  dengan  menggunakan  plastic  sealer   (alat  khusus  untuk  merekat plastik)

 

Selain  kemasan  model  Perancis,  akhir -akhir  ini  mulai  banyak  digunakan kemasan straw model  Landshut  dengan volume 0,50 ml/straw dari  Mini Tub, Jerman. Kemasan model  ini memerlukan perlengkapan yang lebih sederhana, praktis  dan  juga  lebih  murah.   Metode  Mini  Tub  memiliki  perbedaan  yang mendasar dibandingkan dengan model Perancis, yakni:

• Ukuran straw lebih pendek tetapi volume lebih besar (0,50 ml)
• Straw ditutup dengan bola metal pada kedua ujungnya
• Pencampuran semen dengan pengencer dilakukan satu tahap
• Gliserolisasi dan pengemasan dilakukan pada suhu kamar
• Proses equilibrasi dilakukan setelah pengemasan

 

3. Persiapan Pengencer dan Pengenceran

 

• Siapkan dua buah Beaker glass (50 ml)
• Siapkan  17  ml  larutan  pengencer  (Natrium  Sitrat  Kuning  telur  atau  Tris Kuning  telur).   Pengencer  tersebut  dibagi  menjadi  dua  bagian  masing masing  8,5  ml  dan  dimasukkan  ke  dalam  Beaker  glass  yang  terpisah (Beaker glass A dan B). Tutupkedua Beaker glass dengan aluminium foil
• Pengencer  dalam  Beaker  glass  B  diambil  sebanyak  19,1  ml  dan diganti dengan 19,1 ml Glycerol (sama dengan 7 % dari 17 ml)
• Campurkan sedikit demi sedikit pengencer dalam Beaker glass A dengan 3 ml semen. Aduk perlahan-lahan hingga homogen. Pindahkan semen y ang telah  tercampur  tersebut  ke  dalam  Beaker  glass  A  dan  tutup  kembali dengan aluminium foil
• Masukkan  Beaker  glass  A  dan  B ke  dalam  lemari  es  yang  bersuh u  5°C. Setelah suhu larutan semen mencapai 5°C, biarkan selama 2 –  4 Jam   pada suhu tersebut.  Selama periode tersebut spermatozoa di dalam Beaker glass A mengalami proses equilibrasi
• Setelah  melewati proses  equilibrasi, tambahkan  ¼  volume pengencer dari Beaker glass B ke dalam Beaker glass  A. Ulangi penambahan ¼  volume pengencer  dari  Beaker  glass  B  setiap  15  menit  sampai  seluruh  pengencer dalam Beaker glass B habis. Proses penambahan pengencer dalam Beaker glass  B  (mengandung  Glycerol)  ke  dalam  larutan  semen  dalam  Beaker glass A disebut proses Gliserolisasi. Proses Gliserolisasi memerluka waktu selama 45 menit.

 

4. Pembekuan Semen

Penurunan suhu semen dari 5C ke – 196C dilakukan secara bertahap.  Tahap pertama  melalui  penguapan  semen  oleh  uap  nitrogen  cair.   Setelah  itu dicelupkan (direndam) dalam gas Nitrogen cair di dalam Container.

• Siapkan kotak styrofoam, tempatkan kotak logam pada  bagian d asarnya.  Kemudian rak besi diberdirikandi atas kotak logam
• Susun straw di atas rak besi. Atur agar jangan sampai bertumpuk
• Tuangkan  2,5  liter  gas  Nitrogen  cair  ke  dalam  kotak  logam  secara  hati hati  menggunakan  corong  plastik  besar  yang  disambung  dengan  selang plastik.   Penuangan  gas  Nitrogen  dilakukan  melalui  sisi  dalam  kotak styrofoam agar gas cair tersebut tidak mengenai straw
• Biarkan gas Nitrogen menguapi straw, yang berjarak sekitar 3 – 5 cm dari permukaan cairan, selama 7 –  8 menit. Suhu uap Nitrogen saat itu antara -80°C sampai  -100°C
• Masukkan  straw-straw  yang  telah  membeku  ke  dalam  goblet  dengan menggunakan  pinset.  Dan  kemudian  goblet-goblet  tersebut  ditempatkan di dalam canister
• Masukkan  canister  ke  dalam  container  yang  sudah  berisi  Nitrogen  cair.
• Tutup container tersebu
• Setelah  semen  terrendam  selama  30  menit,  ambil  satu  straw  dengan menggunakan pinset. Rendam dalam air hangat (38°C) selama 30 detik.
• Gunting  bagian  ujung  straw  dan  teteskan  isinya  pada  gelas  objek  yang bersih, dan amati daya hidupnya.

 

5. Penyimpanan dan Pengangkutan semen

Untuk  penyimpanan  semen  beku   straw,  straw  ditempatkan  di  dalam  tabung-tabung plastik  (goblet)  dan  kemudian  beberapa  goblet  ditempatkan  di  dalam  canister  dan disimpan di dalam container berisi larutan N2 Cair. Goblet  adalah  suatu  silinder  atau  tab ung  plastik  yang  mempunyai  dasar  yang  tidak tembus cairan dengan ukuran ku rang  lebih setengah panjang canister. Dalam setiap goblet dimasukkan 15 buah mini goblet yang masing-masing memuat 14 buah straw. Kadang-kadang  tidak  digunakan  mini  goblet,  maka  satu  goblet  dapat  menampung sekitar 100 straw.

Canister  merupakan suatu silinder logamdengan bagian bawah atau alasnya tertutup berfungsi untuk menempatkan goblet yang berisi semen beku straw. Pada salah satu sisi  canister  diberi  gagang  pengait  yang  berfungsi  sebagai  pegangan  dan memungkinkan identifikasi semen serta pengeluaran dan penyimpanan melalui mulut container.

Container  merupakan  bejana  vakum  yang  umumnya  terdir i  dari  bahan  baja  atau aluminium dengan dinding berisi ruang vakum dan isolasi yang ketat dengan ukuran yang  berbagai  ukuran  sesuai  de ngan  kebutuhan.   Satu  container  di  Pusat  IB  dengan ukuran  besar  dapat  memuat  45.000  –  100.000  semen  beku  ampul  atau  straw. Container  tersebut  diisi  dengan  larutan  Nitrogen  cair  (N2)  dengan  temperatur -196° C. Bila  semen  beku  telah  disimpan  dalam  container  tersebut,  maka  dapat  disimpan dalam waktu lama bahkan hinggabertahun-tahun sebelum didistribusikan ke peternak atau ke daerah-daerah.

 

1. Teknik Inseminasi

Alat-Alat dan Bahan Inseminasi buatan :

–          Gun

–          Plastic Sheet

–          Glove

–          Straw

–          Kontainer tempat straw

–          Gunting

–          Sabun atau shampoo

–          Pengambil straw / pinset

–          Wadah air

–          Air yang cukup hangat tapi tidak dingin

–          Tisu

Dilakukan dengan :

Melakukan Thawing dengan cara :

–          Mengambil straw dari container dengan mengangkat bagian canester nya secara perlahan dan bagian bawah canester yang menampung straw jangan sampai melewati leher dari kontainer.

–          Ambil straw dengan menggunakan penjepit straw, lalu masukan straw kedalam baskom atau wadah yang terdapat air yang tidak terlalu panas atau terlalu dingin, tunggu 5 hingga 10 detik, kemudian ambil straw, bersihkan dengan tisu, pegang pada bagian tutup pabriknya (yang terdapat gabusnya) kemudian masukkan kedalam ujung gun dengan hati- hati pada bagian tutup lab nya digunting, lalu pasang plastic sheet pada gun, jangan lupa plastic sheet dikunci pada bagian bawah, dengan badan gun, lalu bawa gun ke sapi yang siap di IB, hindarkan gun dari sinar matahari karena dapat membunuh sel sperma yang terdapat pada straw.

Melakukan Inseminasi Buatan dengan cara :

–          Gun yang sudah siap digigit dengan mulut atau diletakkan pada tempat yang sudah disediakan pada cattle pack inseminator.

–          Jika tangan inseminator tidak kidal atau normal maka tangan kanan memegangi ekor sapi dan tangan kiri dimasukkan kedalam bagian rektum, jika  inseminator kidal maka tangan kiri memegang ekor dan tangan dimasukkan kedalam bagian rektum sapi.

–          Memasukkan tangan yang dianggap paling nyaman kedalam rektal, dengan cara mengikuti irama dari mengejannya sapi, jika sapi mengejan jangan dorong tangan kedalam, jika sapi berhenti mengejan dorong tangan lebih kedalam.

–          Keluarkan kotoran yang ada didalam rektum sapi

–          Jika sudah bersih, tuntun tangan untuk menemukan bentuk seperti leher ayam, atau bentuk dari cincin serviks

–          Jika sudah ditemukan pegang jangan lepaskan.

–          Bersihkan vulva dengan tisu bersih dan kering.

–          Lalu masukan gun yang sudah siap lewat vulva, tuntun terus ke vagina, disini keterampilan tangan sangat dibutuhkan untuk menuntun gun menuju ke mulut serviks, karena didalam terdapat banyak halangan, seperti lipatan vagina.

–          Cara yang banyak digunakan para inseminator adalah dengan membawa serviks ditarik atau dibawa kedepan dengan tangan yang masuk lewat rektum yang memegang serviks tadi.

–          Dengan seperti itu dapat meminimalkan halangan dari lipatan vagina dan membuka jalan untuk gun sampai ke mulut serviks.

–          Setelah sampai kemulut serviks gun akan terasa mendapatkan benturan-benturan kenyal

–          Kendalikan dengan tangan yang memegang serviks, dan tangan yang memegang gun mengendalikan gun untuk dimasukkan kedalam serviks

–          Setelah gun berhasil masuk kecincin pertama maka gun akan terasa seperti membentur suatu tekstur yang kenyal, yang kemudian setelah melewati cincin pertama maka gun akan terasa seperti sudah melewati halangan akan terasa bebas lagi.

–          Kemudian diusahakan kembali gun masuk ke cincin kedua serviks dengan teknik dan cara yang sama seperti pada cincin pertama, begitu pula bagian cincin ke tiga, dan hingga ke empat.

–          Saat sudah sampai dicincin keempat maka tangan yang ada didalam direktum mencoba untuk mencari ujung inseminasi gun yang sudah muncul di corpus  uteri, jika sudah terasa ujung gun nya berarti gun sudah berhasil melewati serviks dan pada posisi yang tepat untuk melakukan inseminasi buatan.

–          Begitu sudah terasa ujung gun nya langsung tahan pada posisi tersebut, lalu suntikan sperma yang ada dalam straw tadi dengan cara menekan bagian untuk mengeluarkan sperma dari dalam straw

–          Tekan perlahan bagian tersebut hingga sperma dapat menyebar kedalam dua bagian cornua uteri atau tanduk uterus.

–          Setelah semua selesai keluarkan gun perlahan dan keluarkan tangan perlahan dari rektum dengan hati-hati sambil kadang-kadang didorong sedikit mengikuti irama ejaman dari sapi.

 

1. Deteksi Birahi Pada Sapi

 

Deteksi berahi yang tepat merupakan kunci utama keberhasilan suatu perkawinan selain ketepatan dan kecepatan saat melakukan perkawinan, pemeriksaan berahi yang efektif memerlukan pengetahuan yang lengkap tentang tingkah laku sapi yang berahi baik normal ataupun tidak. Deteksi berahi paling sedikit dilaksanakan dua kali dalam satu hari, pagi hari dan sore/malam hari. Dalam pelaksanaan deteksi berahi bagi para inseminator maupun peternak sukar untuk dapat mengetahui saat yang tepat awal terjadinya estrus (berahi). Terjadinya berahi pada ternak di sore hari hingga pagi hari mencapai 60%, sedangkan pada pagi hari sampai sore hari mencapai 40% (Lubis, 2006). Menurut Ihsan (1992) deteksi berahi umumnya dapat dilakukan dengan melihat tingkah laku ternak dan keadaan vulva.

Secara fisiologis, berlangsungnya siklus berahi ini melibatkan aktivitas sistem syaraf dan sistem hormonal dalam tubuh sapi, sehingga dapat dikatakan bahwa reproduksi sapi berlangsung secara neuro hormonal. Jika sapi tersebut masuk dalam pengecekan satu siklus berahi (rata-rata 18-23 hari), tanda chalking orange pada pangkal ekor menghilang, vulva terlihat bengkak, panas, dan merah maka sapi tersebut dapat dikawinkan, untuk memastikan estrus lebih tepat lagi, cervic dapat diraba, jika agak keras (tegang) maka sapi tersebut positif estrus dan harus segera dikawinkan sebelum terlambat (Purba, 2008).

Estrus pada sapi biasanya berlangsung selama 12 – 18 jam atau sekitar 12-24 jam (Putro, 2008). Variasi terlihat antar individu selama siklus estrus. Pada sapi-sapi di lingkungan panas mempunyai periode estrus yang lebih pendek sekitar 10-12 jam.  Selama atau segera setelah periode estrus ini, terjadilah ovulasi. Ini terjadi dengan penurunan tingkat FSH dalam darah dan penaikan tingkat LH. Sesaat sebelum ovulasi, folikel membesar dan turgid serta ovum mengalami pemasakan. Estrus berakhir kira-kira pada saat  pecahnya folikel ovari atau terjadinya ovulasi (Frandson, 1996).       

 

 

Daftar Pustaka

Anonim.2010^a. Pedoman Pelaksanaan Inseminasi Buatan pada Ternak Sapi. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Jakarta

Darodjah Rasad. Siti, 2010. Inseminasi Buatan. Lab. Reproduksi Ternak Fak. Peternakan  UNPAD

Selk Glen. 2000. Artificial Insemination for Beef Cattle. Division  of  Agricultural  Sciences  and  Natural  Resources. Oklahoma  State  University

 

Kandang Ideal Untuk Pembibitan Ayam Petelur

BAB I

PENDAHULUAN

1.1              Latar Belakang

Pada padasarnya kebutuhan telur dalam negeri terus meningkat sejalan dengan peningkatan pola hidup manusia dalam meningkatkan kebutuhan akan protein hewani yang berasal dari telur. Selain itu juga adanya program pemerintah dalam meningkatkan gizi masyarakat terutama anak-anak. Kebutuhan akan telur yang terus meningkat tidak diimbangi dengan produksi telur yang besar sehingga terjadilah kekurangan persediaan telur yang mengakibatkan harga telur mahal.

Beternak ayam petelur , perlu diperhatikan bangunan yang akan didirikan yaitu berupa kandang bagi ayam petelur. Kandang bagi ayam petelur banyak macamnya baik dari jenis bahannya, konstruksi, letak kandang, tujuan pengusahaan dan lain sebagainya.melihat beberapa perkembangan akan ayam petelur yang semakin banyak dalam pengembanganya.

Untuk mendapatkan hasil produksi yang maksimal maka diperlukan adanya manajement yang optimal pada pambibitan, pakan, dan kandang. Kandang untuk setiap ayam mulai dari pembibitan sampai produksi membutuhkan jenis atau tipe yang berbeda-beda. Pada dasarnya untuk ayam petelur memiliki tipe kandang terbuka (open house) dan tipe kandang tertutup (close house).

Oleh karena itu, dalam makalah ini kami akan menjabarkan berbagai jenis tipe kandang berdasarkan lantai, kemiringan, atap, lokasi, bahan untuk mendukung menghasilkan bibit yang unggul dengan produksi yang maksimal. Maka kami, menyusun makalah ini dengan judul “Kandang Ideal Pembibitan Ayam Petelur”.

 

1.2              RUMUSAN MASALAH

1. Apa pengertian kandang?
2. Apa saja tipe kandang untuk pembibitan ayam petelur?
3. Bagaimana standart kandang untuk pembibitan ayam petelur?

 

1.3              TUJUAN

1. Mengetahui pengertian kandang
2. Mengetahui tipe kandang untuk pembibitan ayam petelur
3. Mengetahui sistem perkandangan yang ideal untuk ayam petelur

 

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Sebelum dibangun kandang  harus memperhatikan beberapa aspek, diantaranya yaitu jarak kandang dengan pemukiman warga, struktur atau desain kandang yang ideal, luas kandang dengan kapasitas yang ideal, adanya sirkulasi yang baik, suhu yang sesuai, adanya sanitasi yang baik untuk ternaknya, jarak dengan sumber air, pakan pemasaran, dan bahan kandang yang dipakai sesuai dengan keamanan ternak tersebut.

Kandang memiliki fungsi yaitu untuk menjaga supaya ternak tidak berkeliaran dan memudahkan pemantauan serta perawatan ternak, serta mempengaruhi kualitas dan kuantitas hasil peternakan. Pada luas sekitar 1 hektar atau 10.000 m² idealnya diisi dengan 20.000-25.000 ekor. Kandang pembesaran yang ideal berukuran panjang 40 m dan lebar 5 m. Kandang yang tidak terlalu lebar sangat berguna untuk kebutuhan ayam dalam hal ini kenyamanannya. Hal ini disebabkan semakin lebar kandang maka ayam akan sulit mendapatkan udara segar karena sirkulasi atau pergerakan udara yang lambat. Kandang pada ayam itu diantaranya yaitu kandang postal dan kandang batteray. Kandang tipe postal dengan luas 200 m², (40 x 5 m) cukup optimal untuk memelihara pullet sejumlah 1600 ekor hingga berumur 112 hari. Sedangkan kandang batteray yang berukuran 200 m² bisa diisi dengan pullet sekitar 2500 ekor (Anonymous, 2012).

Kandang harus memberikan fungsi yang utama pada unggas, termasuk ayam petelur, yaitu : memberikan kenyamanan pada unggas, memberikan perlindungan pada unggas dari berbagai gangguan luar, member perlindungan terhadap cuaca dan iklim, bisa membantu unggas untuk bereproduksi dengan baik, serta memudahkan peternak dalam proses pemeliharaan unggas (ayam). Dan hal yang perlu diperhatikan dalam membangun kandang yaitu lokasi kandang, bangunan kandang, dan peralatan serta perlengkapan kandang.

(Prof.Dr.Ir Achmanu, dkk, 2011) menjelaskan mengenai system kandang, dalam segi konstruksi atap, konstruksi dinding, konstruksi lantai, dan macam-macam kandang untuk unggas termasuk ayam petelur. system kandang dapat terbagi menjadi tiga, yaitu :

a.       System Litter

Kandang dengan lantai yang diberi alas (litter) yang berfungsi dalam penyerapan air. Kebaikan system ini yaitu tidak perlu banyak tenaga, pemeliharaan praktis, suhu kandang merata dan hangat.

b.      System Umbaran

System bangunan kandang yang seperti ini seolah hanya untuk tempat ayam berteduh dan bertelur saja. Kebaikannya cukup sinar matahari, bebas bergerak, dan kanibal berkurang. Kekurangannya yaitu penularan penyakit antara kelompok mudah terjadi.

c.       System Sangkar

Kandang ayng menyerupai kurungan dan sering dibuat bertingkat. Kebaikannya culling dan seleksi mudah dilakukan, kanibal dapat dicegah, dan menghambat pencegahan penyakit

Konstruksi Atap terbagi dalam lima macam, yaitu :

• Tipe atap monitor
• Tipe atap semi monitor
• Tipe atap gable
• Tipe atap shade
• Saw tooth

Konstruksi Dinding terbagi menjadi tiga macam, yaitu :

• Tipe kandang dinding terbuka semuanya
• Tipe kandang dengan dinding setengah terbuka
• Tipe kandang dinding tertutup

Konstruksi lantai kandang dijelaskan sebagai berikut :

• Kandang tipe lantai rapat
• Kandang tipe lantai renggang

Piyatno, (1994) keuntungan sistem kandang baterai yaitu tingkat produksi individual dan kesehatan masing-masing ayam dapat dikontrol, memudahkan pengontrolan pakan ayam , kanibalisme ayam dapat dihindari dan penyakit tidak mudah menjalar dari satu ayam ke ayam yang lainnya.

Agar bangunan kandang dapat berguna secara efektif, maka bangunan kandang perlu dipelihara secara baik yaitu kandang selalu dibersihkan dan dijaga/dicek apabila ada bagian yang rusak supaya segera disulam/diperbaiki kembali. Dengan demikian daya guna kandang bisa maksimal tanpa mengurangi persyaratan kandang bagi ternak yang dipelihara.

Sanitasi merupakan tindakan pengendalian penyakit melalui kebersihan. Oleh karena itu untukmemperoleh lingkungan yang bersih, higienis dan sehat tindakan sanitasi harus dilaksanakan dengan teratur. Memang harus diakui bahwa rendahnya sanitasi sering menimbulkan peluang yang sangat besar untuk berkembangnya suatu penyakit. Seringkali virus yang virulensinya tinggi sejak DOC tiba. Keganasan seperti ini hanya bisa ditekan dengan tindakan sanitasi dan pengelolaan yang baik.

BAB III

PEMBAHASAN

Pemeliharaan ayam petelur relatif mudah dan simpel, kandang yang dibutuhkan tidaklah harus dibuat dengan biaya tinggi. Kandang merupakan salah satu kebutuhan penting dalam bisnis peternakan. Fungsi utama kandang adalah untuk menjaga supaya ternak tidak berkeliaran dan memudahkan pemantauan serta perawatan ternak. Kandang untuk ayam petelur harus dapat memenuhi daya tampung untuk menjamin masuknya udara segar dengan leluasa kedalam kandang  dan keluarnya udara kotor/berdebu secara bebas  dari kandang serta dapat  dicapai  suhu optimal 26,5^oC dengan kelembaban maksimum 90%. Desain kandang terbagi atas kandang terbuka (open house) dan kandang tertutup (close house) dan berdasarkan fase pemeliharaanx.

• Kepadatan Kandang

Standart kepadatan ayam yang ideal adalah 14kg/m² atau setara dengan 12-14ekor ayam petelur grower (pullet)/m². Kepadatan yang berlebih akan menyebabkan pertumbuhan terhambat karena terjadi persaingan untuk mendapatkan ransum air minum maupun oksigen. Daya tampung kandang sistem litter untuk ayam umur ❤ minggu 40 ekor/m², 3-6 minggu 20 ekor/m², 6-14 minggu 10 ekor/m², sedangkan ayam umur >14 minggu 6 ekor/m². Umur >18 minggu betina-jantan dicampur dalam satu kandang postal. Rasio jantan 13-14 % dari jumlah betina.

• Konstruksi Kandang

Kandang terbuat dari bahan yang ekonomis kuat namun dapat menjamin kemudahan pemeliharaan, pembersihan dan desinfeksi kandang. Selain itu, bahan dan kontruksi kandang   menjamin ternak terhindar dari kecelakaan dan kerusakan fisik. Serta terdapat saluran pembuangan limbah.

Posisi kandang dibangun menghadap ke arah Timur, agar kandang mendapat cukup sinar matahari pagi secara langsung dan bila siang hari ayam terhindar dari panas matahari yang merugikan. Lokasi terpisah dari lingkungan pemukiman dan  berjarak minimal 500 meter dari pagar terluar. Jarak antara peternakan pembibitan ayam dengan peternakan lainnya (sapi/kerbau, kambing/domba dan kuda) minimal 500 meter. Berjarak minimal 1000 meter dari Tempat penampungan kotoran hewan. Kandang tidak berada satu lokasi dengan bangunan penetasan atau berjarak minimal 500 meter.

• Tata Letak

Tata letak antar bangunan menjamin tidak terjadi pencemaran yang berasal dari ayam yang lebih tua kepada ayam yang lebih muda. kandang terbuka untuk ayam bibit yang berbeda kelompok umurnya harus terpisah dengan jarak minimal 25 meter dan/atau 2 (dua) kali lebar kandang. Sedangkan untuk kandang tertutup berjarak minimal 18 meter dan/atau satu setengah (1 1/2) kali lebar kandang. Jarak kandang untuk ayam yang sama umurnya minimal selebar kandang.

• Dinding Kandang

Dinding kandang tidak rapat, harus merupakan celah-celah yang terbuka, dapat dibuat dari dinding kawat atau jeruji bambu. Pertukaran udara dalam kandang harus lancar, sehingga diperlukan ventilasi yang cukup. Penggunaan tirai disesuaikan dengan fase pemeliharaan dan kondisi lingkungan. Pada musim dingin, semua ventilasi yang menghadap pada arah angin masuk terutama yang dekat lantai hendaknya ditutup, sedangkan pada musim panas, ventilasi dibuka selebar-lebarnya agar udara segar masuk sebanyak-banyaknya. Ada dua macam sistem ventilasi, yaitu kandang tertutup (close house) dan kandang terbuka (open house). Kandang tertutup mempunyai sistem ventilasi atau pergerakan udara yang tergantung dengan kipas yang dipasang. Sedangkan pada kandang terbuka sangat dipengaruhi oleh kondisi luar kandang.

Kandang dibuat cukup tinggi, minimal 3 meter untuk bagian tengahnya. Tinggi bagian samping minimal 2 meter dan tepi atap panjangnya 1 meter. Untuk mendapatkan lintasan udara yang baik dan lancar, ukuran lebar dan tinggi kandang harus diselaraskan, misalnya ukuran 6m-7m dan tinggi 2,5 m- 3 m, cukup memadai.  Ukuran panjang kandang tidak ada batasan, pada umumnya panjang bangunan ditentukan oleh luas lahan yang tersedia.

• Atap Kandang

Atap kandang berfungsi untuk melindungi ternak yang ada di dalam kandang dari panas matahari langsung dan curah hujan. Atap kandang ayam dibuat bertingkap (atap monitor). Bahan atap sebaiknya dibuat dari bahan yang tidak menyerap panas tetapi justru memantulkan panas, tidak bocor dan tahan terhadap curah hujan yang lebat. Atap kandang dapat dibuat dari genting, asbes, atau seng. Kemiringan sudut atap tergantung dari bahan yang digunakan, bahan genting menggunkan kemiringan 45^o, bahan seng atau asbes menggunakan kemiringan 30^o.

Bentuk atap kandang yang ideal dalam pembibitan untuk kondisi negara bermusim tropis seperti Indonesia adalah bentuk atap monitor untuk kandang kapasitas sedang sampai besar dan bentuk atap semi monitor untuk kandang kapasitas kecil.

• Lantai Kandang

Lantai kandang dapat terbuat dari adukan semen dan pasir yang kemudian dilapisi dengan litter. Tebal litter setinggi 10 cm, bahan litter yang dipakai campuran dari kulit padi/sekan dengan sedikit kapur dengan pasir secukupnya, atau hasil serutan kayu dengan panjang antara 3-5 cm untuk pengganti kulit padi / sekam. Ketebalan litter juga dapat disesuaikan dengan fase pertumbuhan dan kondisi litter. Sekam dapat dibalik setiap hari dan ditambah bila dalam keadaan basah. Sekam ayang ada didalam kandang harus dalam kondisi tidak kering dan tidak basah.

• Peralatan Kandang

Usaha peternakan ayam petelur hendaknya memiliki sejumlah peralatan kandang sesuai dengan kapasitas/jumlah  ayam yang dipelihara,  mudah digunakan dan dibersihkan  serta tidak mudah berkarat seperti , induk Buatan (brooder), tempat pakan (feeder) untuk berbagai jenis umur, tempat Minum (waterer) untuk  berbagai jenis umur, alat penerangan, alat pembersih kandang, egg tray maupun sangkar (nest) yang berfungsi untuk untuk tempat  bertelur biasanya dibuat disisi kandang pada kandang litter/postal, exhaust fan adalah alat untuk mengeluarkan gas CO₂ dan gas amoniak dari dalam kandang keluar kandang.

• Sangkar

Sangkar disediakan sebagai tempat bertelur induk ayam untuk menghindari terjadinya telur pecah atau kotor karena ayam bertelur di litter atau slat. Sangkar dibuat dari bahan yang tidak korosif dengan jumlah lubang 12-24 buah per sangkar dan satu lubang diperuntukan bagi 4 ekor ayam, sehingga 1 sangkar ekuivalen dengan 48-96 ekor ayam. Lantai sangkar harus memakia sekam agar telur tidak pecah atau retak dan sangkar sebaiknya ditempatkan dibagian kandang yang aman. Telur yang dihasilkan diambil 4-5 kali dalam sehari dengan menggunakan baki telur selanjutnya diseleksi sebagai  telur tetas, difumigasi/didisinfeksi dan dimasukkan dalam keranjang telur.

• Pembersihan Pada Kandang

Pembersihan kotoran ayam dari dalam kandang dilakukan sehari paling tidak 2 kali, yaitu pagi dan sore hari. Kandang hendaknya dibersihkan dan didesinfektan secara rutin. penyemprotan desinfektan (sporades, medisep) secara rutin minimal 1 kali seminggu. Pada program higienisasi dan sanitasi kandang ayam petelur hal-hal yang perlu diperhtikan adalah petugas kandang atau anak kandang, pengamatan Kondisi Ayam, kebersihan tempat pakan dan air minum, perlakuan pada bangkai ayam, litter dalam keadaan baik, tidak mengijinkan tamu masuk ke kandang, desinfeksi pada kandang dan peralatan kandang, penggunaan desinfektan sesuai dengan sasaran vaksinasi.

Kandang yang ideal untuk pembibitan ayam petelur adalah kandang postal karena ayam sebelum dewasa uratnya masih lemah dan dapat menyebabkan kelumpuhan pada ayam jika diletakkan pada kandang baterai sebelum waktunya.

Kelebihan kandang postal yaitu, menghemat tenaga dan biaya, tata laksana pemeliharaan lebih mudah, ayam mendapat vitamin B12 dan suhu kandang dapat lebih merata. Sedangkan kelebihan kandang baterai adalah pencatatan dan pengontrolan terhadap produksi lebih mudah, produksi telur selalu dalam kondisi bersih, ayam tidak mudah kehilangan energi, pengawasan terhadap ayam yang sakit mudah dilakukan, serta sifat kanibalisme atau saling mematuk dapat dicegah,  namun investasi awal dalam pembuatan kandang ini lebih tinggi dibandingkan kandang postal .

 

BAB IV

PENUTUP

 

4.1 Kesimpulan

• Standart kepadatan ayam yang ideal adalah 14kg/m² atau setara dengan 12-14ekor ayam petelur grower (pullet)/m^2.
• Tipe kandang untuk ayam petelur terdiri dari kandang terbuka (open house) dan kandang tertutup (clouse house).
• Kandang yang ideal untuk pembibitan ayam petelur adalah kandang postal karena ayam sebelum dewasa uratnya masih lemah dan dapat menyebabkan kelumpuhan pada ayam jika diletakkan pada kandang baterai sebelum waktunya.
• Kelebihan kandang postal yaitu, menghemat tenaga dan biaya, tata laksana pemeliharaan lebih mudah, ayam mendapat vitamin B12 dan suhu kandang dapat lebih merata.
• Bentuk atap kandang yang ideal dalam pembibitan untuk kondisi negara bermusim tropis seperti Indonesia adalah bentuk atap monitor untuk kandang kapasitas sedang sampai besar dan bentuk atap semi monitor untuk kandang kapasitas kecil.
• Lantai kandang dapat terbuat dari adukan semen dan pasir yang kemudian dilapisi dengan litter.
• Pembersihan kotoran ayam dari dalam kandang dilakukan sehari paling tidak 2 kali, yaitu pagi dan sore hari.
• Penyemprotan desinfektan (sporades, medisep) secara rutin minimal 1 kali seminggu.

 

4.2 Saran

            Dalam pemilihan bahan kandang sebaiknya menggunakan bahan yang aman, agar menekan resiko stress pada bibit ayam petelur.

 

 

DAFTAR PUSTAKA

Ensminger, M.E., J. E. Oldfield and W. W. Heinemer. 1990. Feeds Nutrition. Ensminger Pub. Co., California.

Hanafiah, M. 2013. Analisis Agribisnis Ternak Puyuh. Universitas Bengkulu.

Masyhuri. 2003. Pengembangan Agribisnis Dalam Era Globalisasi. Pidato Pengukuhan Jabatan Guru Besar pada Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada. Yokyakarta

Prasetyo, et all. 1999. Penerapan Manajemen Agribisnis Peternakan. Fakultas Peternakan, Universitas Diponegoro.

Rasyaf, M. 2004. Beternak Ayam Petelur. Penebar Swadaya: Jakarta.

 

 

 

 

 

Penstabil dan Maltodekstrin

Penstabil

Penstabil adalah zat yang dapat menstabilkan, mengentalkan atau memekatkan makanan yang dicampur dengan air untuk membentuk kekentalan tertentu. Penstabil mempunyai tujuan supaya antara lemak susu dan air tidak memisah atau pecah. Bahan penstabil dapat berasal dari nabati maupun hewani. Penstabil nabati, antara lain: ekstrak rumput laut, gum biji, gum pohon, gum xantan, CMC dll. Adapun penstabil hewani yaitu seperti gelatin yang berasal dari kolagen hewan. Penstabil yang digunakan dalam susu kental manis yang kami temukan di pasaran adalah penstabil nabati karena lebih aman dan apabila berasal dari bahan hewani biasanya berasal dari kulit atau jaringan ikat sapi dan babi yang tidak diketahui asal usulnya. Level penggunaan penstabil pada produk makanan seperti susu, yogurt atau ice cream harus kurang dari 1% dan pada umumnya hanya 0,1% – 0,5%.

Maltodekstrin

Maltodekstrin merupakan campuran dari glukosa, maltosa, oligosakarida dan dekstrin. Maltodekstrin mudah dicerna menghasilkan cukup energi (4 kalori/gram), larut dalam air dingin, serta mempunyai kemanisan yang rendah. Sifat-sifat yang dimiliki maltodekstrin antara lain mengalami dispersi  cepat, memiliki sifat daya larut yang tinggi maupun membentuk film, mempuyai sifat higroskopis yang  rendah, sifat browning yang rendah, mampu menghambat kristaslisasi dan  memiliki daya ikat yang kuat. Maltodekstrin dapat bercampur dengan air membentuk cairan koloid bila dipanaskan dan mempunyai kemampuan sebagai perekat, tidak memiliki warna dan bau yang tidak enak serta tidak toksik.

Maltodekstrin berfungsi untuk membentuk tekstur, kekentalan, mengontrol kadar air dan pembentukan lapisan, selain itu juga berfungsi sebagai bahan pembantu pendispersi, sebagai bahan pembawa aroma, bahan pengisi dan dapat mempertahankan viskositas serta bentuk fisik makanan. Maltodekstrin sangat banyak aplikasinya seperti bahan pengental sekaligus dapat dipakai sebagai emulsifier. Aplikasi penggunaan maltodekstrin contohnya pada minuman susu bubuk, susu kental manis, minuman sereal berenergi dan minuman prebiotik.

Cara Mencegah Kerusakan Dan Sineresis Pada Susu Fermentasi

Seringkali susu fermentasi yang dihasilkan memiliki beberapa permasalahan. Salah satu permasalahan pada susu fermentasi adalah terjadinya sineresis, yaitu keluarnya atau merembesnya cairan dari suatu gel. Sineresis pada susu fermentasi dapat terjadi karena rendahnya padatan non lemak ataupun kandungan lemak, kurangnya perlakuan pemanasan atau homogenisasi pada susu, suhu inkubasi yang terlalu tinggi, atau pH akhir yoghurt kurang asam. Sineresis serum susu (whey) menyebabkan kualitas yoghurt tidak begitu baik dan kandungan asam laktat yang dihasilkan selama fase fermentasi tidak dapat dikendalikan. Untuk mencegah hal tersebut dapat dilakukan penambahan penstabil.

Penggunaan bahan penstabil dalam susu fermentasi adalah untuk memperlembut atau memperlunak tekstur, membuat struktur gel, dapat mengikat air dan meningkatkan kekentalan yoghurt sehingga dapat mencegah dan mengurangi sineresis (keluarnya cairan) pada yoghurt sehingga yoghurt dapat lebih tahan lama. Bahan penstabil yang sesuai untuk yoghurt adalah bila bahan tersebut tidak mengeluarkan flavor lain, efektif pada pH rendah dan dapat terdispersi dengan baik. Bahan penstabil yang biasanya digunakan adalah gelatin, carboxy methyl celulosa (CMC), alginat dan karagenan dengan konsentrasi sekitar 0,5 sampai 0,7 persen.

Penambahan gelatin mampu membentuk ikatan peptida dengan kasein dan mencegah terjadinya ikatan hydrogen antara kasein yang bermuatan negatif dan asam laktat yang bermuatan positif yang terjadi pada suasana asam, yang dapat mengakibatkan protein terkoagulasi dan menurunnya daya ikat air serta memacu timbulnya sineresis .Penambahan gelatin bertujuan untuk menjaga agar susu fermentasi yang dihasilkan stabil dan memiliki tekstur yang baik.

Bahan penstabil lain yang biasa digunakan adalah CMC ( Carboxymethylcellulose). Hal ini disebabkan kemampuan CMC untuk membentuk larutan kompleks dan berguna mencegah terjadinya pemisahan whey atau sineresis dan mampu meningkatkan viskositas

 

 

 

Upaya lain untuk mencegahan terhadap terjadinya sineresis dapat dilakukan dengan:

• Penambahan bahan penstabil
• Suhu inkubasi harus kurang dari 42^oC
• Proses pengasaman dilakukan sampai pH menvapai 4,4
• Pendinginan yang cukup
• Meningkatkan kandungan bahan padatan atau kandungan lemak.

SANG REMBULAN

Malam ini

Gelap gulita

Tiada cahaya yang tampak

Perlahan tapi pasti

Muncullah sebuah senyum

Senyum dari sang rembulan

Berpendar-pendar

Menghiasi gelapnya malam

Engkaulah sang rembulan itu

Yang mampu menghiasi gelapnya hati ini

Senyummu memberikan warna

Warna yang tak pernah aku lupakan

 

 

 

PUNAKAWAN

Punakawan adalah karakter yang khas dalam wayang Indonesia. Mereka melambangkan orang kebanyakan. Karakternya mengindikasikan bermacam-macam peran, seperti penasihat para ksatria, penghibur, kritisi sosial, badut bahkan sumber kebenaran dan kebijakan. Dalam wayang Jawa karakter punakawan terdiri atas Semar, Gareng, Bagong, dan Petruk. Dalam wayang Bali karakter punakawan terdiri atas Malen dan Merdah (abdi dari Pandawa) dan Delem dan Sangut (abdi dari Kurawa)

Istilah punakawan berasal dari kata pana yang bermakna “paham”, dan kawan yang bermakna “teman”. Maksudnya ialah, para panakawan tidak hanya sekadar abdi atau pengikut biasa, namun mereka juga memahami apa yang sedang menimpa majikan mereka. Bahkan seringkali mereka bertindak sebagai penasihat majikan mereka tersebut. Hal yang paling khas dari keberadaan panakawan adalah sebagai kelompok penebar humor di tengah-tengah jalinan cerita. Tingkah laku dan ucapan mereka hampir selalu mengundang tawa penonton. Selain sebagai penghibur dan penasihat, adakalanya mereka juga bertindak sebagai penolong majikan mereka di kala menderita kesulitan.

Punakawan terdiri dari 4 anggota yaitu semar, bagong, petruk, dan gareng. Semar adalah bapak dari bagong, petruk, dan gareng. Bagong berarti bayangan Semar karena dahulu pada saat semar diturunkan ke bumi, dewa bersabda kepada semar bahwa hanya bayangannyalah yang akan menjadi temannya dan pada saat semar diturunkan ke bumi maka bayangannya berubah menjadi bagong. Petruk anak Semar yang bermuka manis dengan senyuman yang menarik hati, pandai berbicara sehingga terkadang juga menyindir dengan gaya bicara khasnya.Gareng adalah anak Semar yang berarti pujaan atau didapatkan dengan memuja. Gareng tidaklah pandai sehingga bicaranya sering salah.

Ya begitulah kira-kira tokoh perwayangan yang bernama punakawan. Saya membahas punakawan karena persahabatan yang telah saya bentuk sejak SMP kami beri nama punakawan. Jadi ingin tahu punakawan itu tokoh perwayangan yang seperti apa??hehe
Sekian dulu dari saya… 

BERTAUBAT

Dosa ini
Terlalu indah untuk dilupakan
Entah sampai kapan aku bisa melupakan
Karna bayang-bayang ini selalu mengikutiku

Dosa ini
Memberiku sebuah pengalaman yang luar biasa
Membuatku mengerti dunia luas
Membuatku mengerti arti kehidupan ini

Dosa ini
Sudah mengalir di dalam nadiku
Aku telah terbuai akan kenikmatannya
Tak tahu bagaimana harus mengakhiri semua ini

Aku tersadar dengan apa yang telah aku lakukan
Disaat semua telah pergi
Terlambat sudah penyesalanku
Ku berjuang sendiri untuk keluar dari api neraka ini

Hanya meminta pertolongan-Mu lah yang bisa aku lakukan
Aku lelah dengan semua ini
Ingin secepatnya aku mengakhirinya
Tapi apalah dayaku ini tanpa bantuan Mu

Disaat ku bersujud pada Mu
Terurailah air mata ku
Mengingat semua dosa yang pernah aku lakukan
Sungguh menyesal hati ini

Engkau Maha Pengampun
Aku yakin Engkau akan membantuku
Melewati semua ini
Dan memperbaiki kehidupan yang ada di depan mata

KEHILANGAN

Saat kubuka mata ini
Hanya bayangmulah yang tertinggal
Sosokmu entah hilang kemana
Meninggalkan aku disini

Sesal dan hampa
Itulah yang kurasakan
Tanpamu apa lah dayaku
Aku lemah dan tak bertenaga

Penyesalan yang tak berguna
Tak akan membuatmu kembali
Karena kau telah pergi menjauh
Menemukan kebahagiaanmu sendiri

Bangkit
Aku harus bangkit dari keadaan ini
Berjalan sendiri untuk mengarungi kehidupan
Aku yakin Allah akan membantuku

Usaha dan doa
Ku lakukan di setiap saat
Memperbaiki kesalahan yang pernah aku perbuat
Proses untuk menuju kehidupan yang lebih baik

DIANTARA DUA HATI

Kembali ku tatap layar laptopku sambil memakan kue yang ada di sebelahku. Ada sebuah nick cowok di mirc yang membuatku penasaran. Oh ya sebelumnya kenalin namaku Cerhie, aku kuliah di Universitas Panca Sakti dan aku masih termasuk maba(mahasiswa baru). Kembali ke nick cowok itu, dia mengaku kuliah di Panca Sakti juga dan dia asli anak Medan. ‘ Wah bisa aku gebet nich anak. ‘ kataku dalam hati sambil tersenyum. Dan inilah kira2 isi chattinganku dengannya,
Cerhie_muetz : kamu smester brapa lho?
Co_cakepz : aku smester 7. kamu?
Cerhie_muetz : wah udah mau lulus dung?? aku msih smester 1.
Co_cakepz : maba ya? Iya nie tinggal nyelesein skripsi aja.
Cerhie_muetz : iya. btw kamu udah punya pacar ta??
Co_cakepz : blm, emang kenapa?
Cerhie_muetz : gak papa sih cuma tanya aja
Co_cakepz : hmmmmhh
Cerhie_muetz : kenapa kok dulu bisa putus sama cewekmu??
Co_cakepz : karena dia cemburuan
Cerhie_muetz : owh gitu..bukannya cemburu itu tandanya dia sayang ma
kamu ya??
Co_cakepz : iya sih tapi gak usah terlalu over dong
Cerhie_muetz : hehehe ya sabar aja ya..namanya juga cewek ya emang kayak
gitu, makanya aku gak pacaran ma cewek 
Co_cakepz : hahaha bisa aja
Cerhie_muetz : lho tapi bener kan??
Co_cakepz : kamu asyik ya anake, punya fb gak?
Cerhie_muetz : punya kok, kenapa??
Co_cakepz : boleh aku add?
Cerhie_muetz : silahkan, ini alamatnya (sensor.com…hehehe)
Co_cakepz : OK
Siapakah gerangan cowok itu?? Kumencoba untuk membuka Facebookku dan ternyata ada sebuah request pertemanan dari cowok. Aku coba lihat siapa dia dan di profilnya dia dari Medan. Kemungkinan dia lah yang punya nick co_cakepz itu. Okay deh aku konfirm dulu permintaan pertemanannya biar aku bisa lihat dinding facebooknya. Setelah aku konfirm, terlihatlah status2nya dan siapa aja yang komen disana.. Gila cewek yang jadi temannya cantik2 booo.. ‘kalah nie gue’ batinku dalam hati. Aku membaca statusnya yang membuatku tersenyum, begini isinya,
‘’ Tadi ada cew SMA yang sms aku begini, ‘ aku baru sadar kalau ternyata aku suka sama kak Fikram karena aku tadi cemburu waktu lihat kakak bicara sama anak SMP.’ Dan aku pun menjawab, ‘owh begitu’. Hahaha Angkat gelasmu kawan. ‘’
Berkali-kali aku baca status itu dan meledaklah tawaku. Hahaha. Aku tau kalau gak ada yang lucu, tapi gak tau kenapa aku tertawa nggak berhenti-berhenti, cowok ini semakin membuatku penasaran. ‘wah cowok popular nie, bisa gak ya aku dapetin dia’ kataku dalam hati. Tiba-tiba terdengar bunyi cling dri laptopku yang bertanda ada yang chat aku di mirc. Setelah aku buka ternyata itu dari nick co_cakepz, yang mengatakan bahwa dia sudah add FBq.
Kembali kubuka Facebookku dan aku membuka album fotonya dan ternyata keren-keren fotonya. Pantas aja banyak cewek yang suka sama dia. Karena tak terasa waktu sudah malam aku segera berpamitan pada Fikram dan segera me log out kan FB dan mircku, karena mataku juga sudah mulai lelah karna terlalu lama menatap laptop. Setelah itu segera saja aku terbang menuju alam mimpi.
Hari berganti hari dan bulan pun berganti bulan, aku pun sudah melupakan si Fikram itu karena memang aku sudah dekat dengan cowok yang bernama Dika. Dika itu cowok yang lucu dan ngegemesin karena pipinya yang chubby membuatku ingin selalu mencubitnya. Meskipun aku sudah sangat dekat dengannya tetapi kenapa tidak ada tanda-tanda dia bakal menyatakan perasaannya padaku ya? Apa dia sebenarnya tidak menyukaiku?atau jangan-jangan dia sudah punya cewek yang ditaksir. Begitulah pertanyaan-pertanyaan yang selalu menghimpitku dan bodohnya aku selalu tak bisa mencari apa jawabnya.
Hari ini adalah hari terakhir aku di rumah dan besok aku harus kembali ke rantauan meninggalkan Dika disini karena masa liburku telah habis. Tiba-tiba HPku berbunyi karena ada telpon masuk dan aku lihat ternyata dari Dika, segera saja aku jawab.
‘’ Assalamualaikum, ada apa Dik?” Tanyaku
“ Waalaikumsalam, kamu lagi sibuk nggak Cer? Jalan yuk!!” Ajak Dika
“ Mau kemana?” Tanyaku penuh selidik
“ Kemana aja deh, aku lagi bosen banget di rumah. Lagian kamu besok juga udah gak ada di sini nemenin aku, ya Cer ya?? Please banget!!” Rengek Dika yang selalu gak pernah bisa aku tolak.
“ Iya iya kita keluar, tapi aku ganti baju dulu ya?” Jawabku mengiyakan.
“ Sipzlah, 10 menit lagi aku sampai di rumahmu. Dandan yang cantik ya?”
“ Gak usah dandan juga aku udah cantik kok. Hahahaha.” Bercandaku
“ Hueekkzzz. PD amat loe. Ya udah cepet siap-siap sana, Assalamualaikum.” Putus Dika dan seperti biasa belum sempat aku menjawab salam, telponnya sudah terputus. Dasar Dika. Aku bersiap-siap seperlunya, malas banget kalau disuruh dandan apalagi panas-panas gini kayaknya percuma aja kalau dandan toh nanti juga bakalan luntur. 10 menit lebih 12 detik (beneran aku hitung nich!!hehe) Dika sudah mejeng di depan rumahku dengan memasang senyum yang selalu membuatku terpukau.
“ Yah kok gak dandan sih. Jelek tau!!” Kata Dika sambil manyun.
“ Udah gak usah bawel, kalau kamu malu jalan sama aku ya sana jalan sama monyet aja.” Gerutuku
“ Wah ide bagus tuh Cer, bisa sekalian cari uang kalau aku jalan sama monyet. Apalagi monyetnya lebih cantik dari elu. “ Jawab Dika sambil meleletkan lidahnya padaku lalu tertawa-tertawa nggak jelas gitu. Nyebelin banget kan pemirsa? Masak cantik-cantik kayak gini disamain kayak nyemot eh monyet maksud aye.
“Jadi keluar gak atau kamu mau keluar sama monyet aja?“ Tanyaku sebal
“hahaha. Yah ngambek si tuan putri, ya udah kamu pamit ke orang tua kamu dulu deh!” Jawab Dika yang langsung aku tinggal masuk ke dalam rumah untuk berpamitan. Setelah berpamitan, kami berdua pun segera meluncur mengarungi panasnya matahari untuk melewati hari ini bersama. Tak terasa waktu sudah beranjak sore dan sudah saatnya untuk pulang. Hari ini memang sangat menyenangkan bagiku karena dapat melihat senyum Dika dan menghabiskan waktu bersama dengannya. Sesampainya di rumahku, aku berterimakasih padanya untuk waktu yang disediakan hari ini untukku. Dan dia pun pulang dengan senyum yang menghias di bibirnya.
Keesokan harinya aku sudah berada di kamar kos-kosan yang sempit dan sepi karena di sini tidak ada Dika. Iseng-iseng aja aku membuka laptopku dan membuka FBku dan tidak kusangka si Fikram juga lagi OL. Kusapa dia melalui FB itu dan kita ngobrol lama sekali sampai-sampai aku sama sekali gak terpikir sama yang namanya Dika. Dan ujungnya adalah nanti malam si Fikram akan berkunjung di kosanku ini.
Malamnya, si Fikram beneran muncul di depan kosku dengan senyum yang lebar. Rambutnya yang diberdiriin kayak landak dan bau parfum yang menyengat masuk ke hidungku, ‘wah nie cowok ngabisin parfume berapa botol nich?’ Tanyaku dalam hati.
“ Hai, Fikram ya? “ Sapaku pertama
“ Iya. Kamu cerhie kah?” Tanya Fikram
“ Iya. Gak susah kan cari kosku?” Tanyaku balik
“ Gak kok. Oh ya kamu mau gak jadi pacarku. Aku suka sama kamu.” Kata Fikram tiba-tiba sambil meraih tanganku untuk digenggamnya. Hangat. Rasa itulah yang pertama timbul di hatiku dan serasa dihipnotis aku hanya mengangguk tanpa bisa berkata apa-apa lagi. Setelah kami resmi menjadi sepasang kekasih, Fikram pun pulang karena masih ada urusan lain.
Sampai larut malam pun, aku sama sekali tidak bisa memejamkan mataku. Rasanya aku sama sekali tidak percaya kalau aku bisa semudah itu menjadi pacar dari Fikram. Fikram, si cowok popular di kalangan para model dan dance dengan sekali ketemu aku langsung menjadi kekasihnya. Eits tapi aku nggak boleh lengah, jangan-jangan dia emang kayak gitu sama semua cewek. ‘Harus waspada nich!’ Kataku dalam hati memperingatkan.
Keesokan paginya aku dibangunkan oleh suara HPku yang berbunyi, yang ternyata adalah telepon dari Dika,
“ Halo, Assalamu’alaikum.” Jawabku sambil menguap.
“ Wa’alaikumsalam, kamu masih tidur ta?” Tanya Dika
“ Iyalah. Kamu gak denger ya aku menguap?” Tanyaku agak sewot
“ Ma’af ya ganggu tidurmu, aku hanya mau bilang kalau aku ngerasa kehilangan kamu banget dan aku mulai sadar kalau ternyata aku sayang kamu.” Kata Dika tiba-tiba. ‘Oh my God, apa yang harus aku jawab? Kenapa Dika baru ngomong sekarang sih!!’ Omelku dalam hati.
“ Kok diem Cer? Aku salah ya ngungkapin isi hati aku?” Tanya Dika
“ Eh emmh ng nggak kok.” Jawabku tergagap karena aku masih shock berat. Aku nggak tau aku harus jawab apa. Jujur hatiku seneng banget Dika ngomong gitu ke aku, aku juga sayang sama dia tapi gimana dengan Fikram coba? Aku baru jadian sama Fikram bahkan belum ada 24 jam. Oh my God.
“ Trus perasaan kamu sendiri gimana ke aku? Kamu mau jadi cewek aku?” Tanya Dika lagi. Dan pertanyaan ini serasa membuatku lemas tak berdaya. Intinya aku menjawab kalau aku juga sayang sama dia dan aku pun menceritakan kejadian semalam itu ke Dika. Entah apa tanggapan dari Dika,karena selesai aku bercerita Dika langsung mematikan telpon tanpa salam. Aku tau kalau dia kecewa berat sama aku tapi lebih baik aku jujur kan?
Dua bulan kemudian, aku semakin sadar kalau Fikram itu bukan cowok terbaik buatku. Ya setelah dua bulan jalan sama dia, semakin jelas sifat-sifat buruknya. Egois, perokok, suka minum di diskotik, tapi hebatnya Fikram itu dia pintar dalam mengolah kata sehingga semua yang dikatakannya terdengar manis dan membangkitkan semangat yang selalu bisa menjadikanku cambuk disaat aku kehilangan semangat dan menjadi down. Tentang hubunganku dengan Dika, aku tetap dekat dengannya. Bahkan Dika lah yang menemani hari-hariku disaat Fikram sedang sibuk dengan pekerjaannya. Bahkan Dika juga membuatkanku sebuah lagu yang berjudul ‘Tanya Hatimu’ baginilah kira-kira isinya :
“Apa kau bisa jaga hatimu saat drimu jauh
Apa kau mampu hargai cintaku disaat kamu jenuh
Mungkin kau bisa buat aku tertawa saat aku sedih
Dan mgkin kau bsa buatku bangkit saat diriku terjatuh
Bukan maksud ragu padamu dan bukan aku tak percaya kamu
Tapi ku ingin pasti cintamu
Jika kau bisa untuk setia ku akan jadi raja di hatimu
dan aku akan menemanimu sampai akhir hdupku”
Aku shock berat waktu itu karena kata-kata dari lagu itu begitu pas dengan keadaan yang sekarang. Sungguh, lagu itu semakin membuatku merasa bersalah padanya. Sepertinya aku sudah harus mengambil keputusan diantara Fikram dan Dika. Tapi siapa yang pantas aku pilih? Fikram yang bermulut manis dan selalu bisa membangkitkan semangatku untuk lebih berjuang dalam hidup atau Dika yang selalu perhatian dan menemaniku di setiap hariku? Aku bingung. Dalam sejarah hidupku, aku belum pernah mengalami yang beginian. Jujur aku masih butuh mereka berdua, aku belum bisa memilih.
Fikram itu orangnya memang cuek dan menyebalkan. Dan semakin hari cueknya semakin bertambah, aku gak tau kenapa aku memiliki firasat yang tidak enak. Memang sih selama ini aku sudah memendam rasa cemburuku karena banyak banget cewek di FBnya yang memanggilnya dengan sayang lah atau pun foto Fikram ini dijadikan foto sampul di FB oleh cewek-cewek itu dan setiap aku Tanya masalah itu dia selalu menghindar. Aku sebel banget sama dia, cewek mana coba yang rela kalau foto cowoknya di pajang sama cewek lain? Tapi aku selalu tidak bisa berbuat apa-apa lagi. Sungguh bodohnya aku.
Pada suatu hari, aku iseng ke kosnya Fikram. Dan tanpa aku duga di kosnya dia sedang bermesraan dengan cewek lain. Sebelum aku ketahuan oleh Fikram, aku sengaja bersembunyi. Aku tidak tau siapa cewek itu, cantik memang itu cewek tapi terlihat seperti cewek murahan. Aku mencoba menelpon Fikram, dan Fikram mengaku sedang sibuk dengan pekerjaan dadakan yang diserahkan ke dia. Bullshit banget kan pemirsa?? Dan aku keluar dari persembunyianku,
“ OOO jadi ini ya kerja dadakan kamu??” Tanyaku menyerbunya, dan aku melihat tampang terkejutnya Fikram mengetahui aku disitu. Sumpah lucu banget, andai aku bawa kamera pasti udah aku abadikan tu tampang o’onnya Fikram.
“ Eh kamu Cer. Ada apa ke sini? Kok gak bilang-bilang kalau mau kesini?” Jawab Fikram datar menutupi keterkejutannya.
“ Aku sih pengen buat kejutan khusus untuk pacarku tercinta, tapi ternyata malah aku yang kamu kasih kejutan. Dan kayaknya aku ganggu kalian deh, lebih baik aku pulang aja ya?” Jawabku
“ Kayaknya memang kamu lebih baik pulang aja deh. Nanti malam aku yang akan ke kosmu. Aku jelasin semuanya.” Kata Fikram berbisik kepadaku. Dan bodohnya aku menuruti perkataan Fikram yang menyuruhku pulang.
Malamnya Fikram tidak muncul di kosku, tetapi dia sudah menelponku dan meminta maaf serta menjelaskan siapa cewek yang tadi bersama di kosnya, dia bilang bahwa cewek itu adalah sepupunya yang habis diputusin cowoknya dan aku mempercayai ucapannya itu. Sungguh bodoh sekali diriku. Aku hanya terus bersabar dan menelan semua sakit hati yang aku rasakan. Aku gak tau kenapa aku masih belum mau putus dari Fikram. Fikram membawa hidupku menjadi berbeda, menjadi mengenal dunia ini lebih luas.
Ternyata kejadian seperti kemarin berulang-ulang dan disetiap aku tanya dia selalu bisa menjawab dengan indahnya. Dan pada suatu hari tanpa sengaja aku bertemu dengan cewek yang kemarin duduk bersama Fikram dengan mesranya. Aku menghampirinya dan bertanya-tanya pada cewek itu. Pertamanya memang dia tidak mau bercerita tapi karena aku terus merayunya akhirnya dia bercerita tentang hubungannya dengan Fikram dan akhirnya juga aku mengetahui bahwa selain mengencani cewek lain dia juga meniduri cewek-cewek itu.
Malamnya aku benar-benar tidak bisa tidur kerena memikirkan pertemuanku dengan cewek itu. Aku sungguh tidak percaya kalau Fikram ternyata seburuk itu. Bagiku dia pernah minum aja sudah merupakan hal buruk tapi ternyata ada yang lebih buruk lagi. Setelah aku pikir-pikir memang salama ini aku terlalu bodoh karena mempercayainya. Dan aku pun memutuskan untuk mengakhiri semuanya, kebetulan juga aku besok berencana akan pulang ke tanah kelahiranku. Rumahku tercinta yang penuh dengan kedamaian dan kasih sayang.
Keesokan harinya, sebelum aku pulang ke rumah aku sempatkan untuk memutuskan hubunganku dengan Fikram. Sudah cukup sakit hati yang aku rasakan karena dia. Dia sudah rusak, tidak mungkin lagi aku perbaiki. Daripada aku ikut rusak dengannya lebih baik aku akhiri semua sampai disini. Aku pulang dengan perasaan senang karena sebentar lagi aku akan ketemu dengan Dika. Aku akan marajut hari-hari indahku bersama Dika kembali tanpa ada yang mengganggu pikiranku. Good Bye Fikram, semoga engkau cepat sadar dengan kesalahan-kesalahanmu.